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饮品加盟店清洁卫生的方法

  现在大家对于食品的卫生安全相当重视,餐饮巨头因为卫生问题被拉下“神坛”的也有很多,所以开一家饮品加盟店,不只要保证产品的味道,还要注意店内的卫生情况。饮品店里有很多的设备,杜绝卫生问题要从源头做起,接下来韩国JUICY就来给大家科普一下,怎么清洁这些物件。

饮品加盟

  吧台、收银台:用干净的湿毛巾擦拭灰尘、污垢,尤其要注意水槽等死角的地方,每天下班之前需把吧台上的设备摆好,再用毛巾擦拭。

  制冰机:确保无灰尘、污垢、奶渍,然后把散落的残渣清理干净,比方说一些红豆、布丁等配料。

  果糖机:保持机身干净没有污渍,果糖出量准确,每半调试一下出量是否标准,每次加果糖都要先检查一下滤网是否放置好。

  沙冰机:每次使用之后用清水清洗磨杯,为了能够延长设备的使用寿命,尽量保持底座的干爽,放置底座有水。

  原物料:使用之后请务必加盖或者随时封口、封袋,避免粉末撒出来或者受潮变质。

  量杯、量勺:每制作一杯饮品之后都需要及时清洗,避免上一杯的物料残留,不仅不卫生,而且会影响成品的口感,营业结束之前需要将所有器具再冲洗一遍。

  清洁布:每次用后立即清洗,下班之前用消毒水浸泡15分钟,再用清水冲干净,一般消毒水的稀释比例在1:200。

  饮品加盟店应该怎么清洁卫生?现在大家在追求美食的同时,也十分关注健康问题,如果有卫生问题消费者想必是不能容忍的。因此在经营韩国JUICY加盟店时一定要注意卫生问题,将干净美味的饮品呈现给消费者。

  以上就是韩国JUICY为大家整理的一些有关饮品加盟店内日常设备清洁的方法,希望大家能够有所收获。想要学习更多的经验和方法,欢迎关注韩国JUICY官网。

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